忙しいパパ＆ママにとって、パパッと作れる美味しいご飯はありがたいですよね。今回は、【鶏肉 レシピ 簡単】をテーマに、時短飯にぴったりな2品を紹介します！
ご飯が進む「ヤンニョムチキン」と、シンプルだけど美味しい「ローストチキン」は、どちらも【フライパンで簡単】に作れるレシピです。今回は、アスパラガスを添えて彩りもプラスしました！さらに、ローストに使用したフライパンはビタクラフトプロ。焼きムラが少なく、鶏肉がジューシーに仕上がるのでおすすめです。
ヤンニョムチキン（甘辛で食欲爆発！）
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉：1枚（約250g）
- 片栗粉：大さじ4
- サラダ油：適量
- 塩胡椒：少々
ヤンニョムソース
- ケチャップ：大さじ3
- コチュジャン：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- 鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックに入れて塩胡椒、片栗粉を加えて混ぜる。
- フライパン（に多めの油を熱し、中火でカリッと揚げ焼きする。
- ヤンニョムソースの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、揚げ焼きした鶏肉を弱火でソースと絡めて完成！
⏳ 時短ポイント：鶏肉に片栗粉をまぶして焼くだけで衣がカリッと仕上がるので、揚げるより簡単！
🔍 ポイント：
- 子ども向けならコチュジャンの量を調整すると辛さ控えめにできます。
ローストチキン（ビタクラフトプロで美味さ倍増！）
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉：1枚
- 塩胡椒：少々
- 黒胡椒：少々
- オリーブオイル：小さじ1
- ローズマリー：お好みで
- にんにく：大さじ１
- アスパラガス：3〜4本（付け合わせ用）
作り方
- 鶏もも肉に塩こしょう・黒胡椒・ニンニクをすり込む。（鶏もも肉を一口大にカットすれば火が通りやすくなるため、より時短に！）
- フライパン（ビタクラフトプロ使用）にオリーブオイルを熱し、皮目を下にして中火よりやや弱めで蒸し焼きにする。
- 皮目に火が通ったら裏返して再度蒸し焼きにする。
- アスパラガスは鶏肉の横で焼いて、彩りをプラス。
⏳ 時短ポイント：焼き始めたら基本はほったらかし！オーブンを使わずフライパンで手軽に作れる。
🔍 ポイント：
- ビタクラフトプロのフライパンは焼きムラが少なく、無水調理もできるフライパンだから、時短でも美味しく仕上がります！
- アスパラガスはコストコがおすすめ！味も美味しくしっかりしているので食べ応えがありますよ。
家族の反応
妻は韓国料理好きなのでヤンニョムチキンが大ヒット！
子供はまだ食べれないけど、食べれるようになったら作ってあげたいなと思います。
まとめ
鶏肉は安くて使い勝手が良いので、忙しい日の【時短レシピ】にピッタリ。ヤンニョムチキンはご飯が進む甘辛味、ローストチキンはしっとりジューシーで満足感も抜群！
今回はアスパラガスを添えて、見た目も栄養バランスもアップ！さらに、ビタクラフトプロのフライパンを使うことで、焼き加減が均一になり、より美味しく仕上がりました。
どちらもシンプルな材料で作れるので、【簡単 鶏肉レシピ】を探している方はぜひ試してみてくださいね！フライパンひとつで簡単にできるので、忙しい日でもパパッと作れますよ！
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