所要時間15分！？
パスタがパパでも15分で作れちゃいます。＊もちろん個人差はあります。
ランチどうしよう？そんな時におすすめ簡単パスタ！
今回ご紹介するのは「ナスとツナのトマトパスタ（アラビアータ風）」です。
材料（2人前）
- パスタ200g
- トマトピューレ （カゴメ18g）
- コンソメキューブ １個
- お湯 150ml
- ナス 1本
- ツナ缶（オイルごと使う） １缶
- 塩胡椒 少々
- ケチャップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ３
- にんにく 適量
- パスタを茹でるお湯＋塩少々
- 鷹の爪 あれば少々
- パセリ、黒胡椒 あれば
レシピ
1.ナスを1口サイズに切る。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて弱火で炒める。
3.たっぷりの沸騰したお湯に塩を少々加えて、パスタを茹でる。
4.フライパンにナス、ツナを加えて中火で炒める。トマトピューレを投入しさっと炒めた後にコンソメキューブをお湯に溶かし、フライパンに投入する。
5.塩胡椒、ケチャップを投入し味を整える。
6.茹で上がったパスタを湯切りする。フライパンの火を止めてパスタとソースを和える。
7.盛り付けて、お好みでパセリや黒胡椒を散らせば完成！
家族の反応
妻にはとても美味しいと大好評！！
味も濃すぎず、薄すぎずちょうどいいとのことでした。
個人的にはトマトピューレがトマト缶をしっかり出してくれて、コンソメが味つけをしっかりしてくれてるのだと感じます。鷹の爪を入れなければ子供も食べやすいのではないでしょうか。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
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